Cina, uso illegale della formaldeide per conservare i cavoli

Le autorità cinesi hanno aperto un’inchiesta a seguito della diffusione di video che mostrano l’immersione di cavoli in soluzioni a base di formaldeide, un composto cancerogeno vietato nell’industria alimentare, utilizzato per prolungarne la freschezza prima del trasporto.

I fatti e le misure adottate

• L’origine del caso: Il filmato, diffuso inizialmente da un blogger ambientalista nella provincia nord-orientale dell’Hebei, mostra operatori trattare chimicamente gli ortaggi prima di caricarli sui camion.
• Azioni legali e controlli: La polizia ha avviato procedimenti contro i responsabili nella contea di Kangbao. Per contenere l’allarme sociale, le autorità hanno intensificato le ispezioni a campione sui mercati nazionali per tracciare e ritirare i lotti contaminati.
• Ripercussioni sui mercati: Il mercato all’ingrosso Xinfadi di Pechino, tra i principali hub della capitale, ha condotto verifiche interne escludendo l’ingresso di verdure trattate illegalmente nelle proprie strutture.

Il contesto economico e sanitario La Cina rappresenta il primo produttore mondiale di cavoli con oltre 30 milioni di tonnellate annue (circa la metà del totale globale), rifornendo mercati chiave come Vietnam, Corea del Sud e Russia.

La vicenda ha sollevato un’ondata di indignazione sui media statali. Il People’s Daily ha condannato duramente i grossisti coinvolti, accusandoli di aver anteposto il profitto alla salute pubblica. Sebbene l’impatto di un’esposizione a dosi minime sia ancora oggetto di studio, l’American Cancer Society ribadisce che concentrazioni elevate di formaldeide sono direttamente correlate all’insorgenza di patologie oncologiche.