La catena di ristoranti di lusso Wonder si prepara a diventare il primo ristorante del New Jersey a offrire ai clienti la possibilità di ricevere i propri ordini tramite drone. Il nuovo programma pilota, della durata di tre mesi, prenderà il via il 18 marzo a Green Brook. L’azienda di tecnologia per consegne autonome Dexa …
La catena di ristoranti di lusso Wonder si prepara a diventare il primo ristorante del New Jersey a offrire ai clienti la possibilità di ricevere i propri ordini tramite drone. Il nuovo programma pilota, della durata di tre mesi, prenderà il via il 18 marzo a Green Brook. L’azienda di tecnologia per consegne autonome Dexa testerà l’integrazione dei droni all’interno della piattaforma di consegna on-demand Grubhub, di proprietà di Wonder.
Secondo il piano, i clienti che ordinano dalla sede Wonder nella contea di Somerset tramite l’app Grubhub potranno scegliere la consegna con drone se il loro indirizzo si trova entro un raggio di circa 2,5 miglia. Considerata l’area coperta dal servizio, il tempo medio di consegna dei pasti è stimato intorno ai quattro minuti.
I partner dell’iniziativa hanno precisato che per i clienti non sono previsti costi aggiuntivi rispetto alle normali spese di consegna e alle commissioni di servizio.
Fondata dal miliardario Marc Lore, Wonder offre ai clienti la possibilità di combinare piatti provenienti da quasi due dozzine di chef e ristoranti rinomati. Tutti i piatti vengono preparati al momento per la consegna, il ritiro oppure per un consumo limitato sul posto in una delle oltre 100 sedi Wonder presenti nel Nord-Est degli Stati Uniti.
Secondo l’azienda, la combinazione di “varietà culinaria, qualità ed efficienza operativa” crea un’esperienza perfettamente compatibile con la velocità e la precisione delle consegne tramite drone.
Dexa, con sede in Ohio, sviluppa droni completamente automatizzati destinati alla consegna dell’ultimo miglio di cibo, generi alimentari e prodotti al dettaglio. L’azienda è una delle sole quattro negli Stati Uniti autorizzate a produrre e gestire droni di consegna certificati come Air Carrier secondo la normativa Part 135 della Federal Aviation Administration.
Dopo aver ottenuto l’approvazione federale nell’aprile 2025, la startup ha avviato collaborazioni con diverse aziende, tra cui anche la catena di supermercati Kroger. Inoltre ha lavorato con la catena di pizzerie Papa John’s per realizzare programmi pilota di consegna tramite drone in alcuni mercati statunitensi.
Prima di ogni volo, personale specializzato verifica che gli ordini siano imballati correttamente e conformi agli standard operativi e di sicurezza alimentare. Una volta arrivato a destinazione, il drone deposita i prodotti a terra tramite un sistema controllato. Secondo Dexa, i droni seguono rotte di volo approvate che danno priorità alla sicurezza e riducono al minimo rumore e disturbi per le comunità circostanti.
